Opis

Zelene olive, sorte Kalamon prebivalci Grčije gojijo že od antičnih časov. Olive te sorte imajo svetel, bogat poživljajoč okus in aromo, čudovito se ujamejo s suhim vinom ter obogatijo okus v kombinaciji z mesnimi in zelenjavnimi jedmi, sploh solatami.
Za ljubitelje zelenih oljk grško podjetje Kurtes na Kreti proizvaja slastne oljke z odličnim blagim okusom. Imajo nizko kislost in ne vsebujejo konzervansov. Kalamon je tradicionalna zelena oljka, pridelana na Kreti na ekološko čistem območju z optimalno mikroklimo.

Kalamon zelene olive Kurtes – značilnosti izdelka:
Številni kulinarični strokovnjaki po svetu uporabljajo oljke v svojih kuharskih receptih. Sadež vsebuje vitamine, minerale in maščobne kisline, ki so potrebne za zdravje. Olive imajo koristne zdravilne lastnosti:

• pomlajujejo in čistijo krvne žile;
• nižajo raven holesterola;
• preprečujejo nastanek rakavih celic;
• normalizirajo raven hormonov;
• izboljšujejo delovanje srčno -žilnega sistema.

Grške olive Kalamon imajo pikanten okus. Najprej sadež marinirajo, marinada je sestavljena iz morske soli in grških začimb, in tako starajo približno dva meseca. Nato jih operejo in dajo v posebno slanico. Posledično oljke dobijo božanski okus: nežna, hrustljava lupina in osvežujoča kislost.
Zaradi teh lastnosti se olive uporabljajo v najrazličnejših jedeh: vročih in hladnih. Poleg tega jih dodajajo tudi v koktajle. Zelene oljke so nenadomestljive v mesnih jedeh, predvsem pa v solatah.